Tối ưu các điều kiện sinh enzyme protease ngoại bào của vi khuẩn Streptomyces DH3.4

Nghiên cứu được thực hiện trong điều kiện in vitro nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt tính enzyme protease vi khuẩn Streptomyces DH3.4. Thí nghiệm ở pH khác nhau 4; 5; 6; 7; 8 và 9, nồng độ NaCl 0; 0,5; 1; 1,5; 2; 2,5; 3 3,5%. Thời gian quan sát thí là 24, 48, 72, 96, 120, 144 168 giờ. Nguồn carbohydrate sử dụng glycerol, D-glucose, sucrose, D-maltose, D-xylose, soluble starch với 1%. nitrogen hữu cơ casein, malt extract, peptone, tryptone, bã đậu nành, yeast extract 0,5%. nitơ vô bao bồm KNO3, NH4NO3, (NH4)2SO4 NH4Cl bố trí 0,1%. đươc lần lặp lại. Kết quả cho thấy khả năng sinh cao nhất chủng DH3.4 ghi nhận nuôi cấy 7,0; 1,5% thời Tinh bột nguồn carbon tốt nhất, khi lượt chất đạm tối ưu.